抹茶京コラム
けっこう大事、温度と水
今回は、抹茶を点てる際の「温度と水」についてのお話です。みなさんもなんとなくお分かりの通り、お湯の温度と使う水によって抹茶の味わいは大きく変わってきます。
けっこう大事、温度と水
今回は、抹茶を点てる際の「温度と水」についてのお話です。みなさんもなんとなくお分かりの通り、お湯の温度と使う水によって抹茶の味わいは大きく変わってきます。
こんなにたくさん!抹茶のうれしい効能
抹茶には、鎌倉時代に栄西禅師が『喫茶養生記』にも書いていたような効果が、驚くほどたくさんあります。こんなに優秀な抹茶を飲まないなんてもったいない!
こんなにたくさん!抹茶のうれしい効能
抹茶には、鎌倉時代に栄西禅師が『喫茶養生記』にも書いていたような効果が、驚くほどたくさんあります。こんなに優秀な抹茶を飲まないなんてもったいない!